Abstract Since the fifth century B.C., flowers have been associated with seduction, however, no studies were found that could reveal how flowers are bought with this intention. In order to investigate the profile and behavior of consumers of flowers with the purpose of seduction, a descriptive exploratory study was carried out with 108 consumers at the time they purchased flowers with the intention of seduction. The study revealed that among people who bought flowers for this purpose, the frequency was on average of 1.7 times a year, with 64.7% of these consumers defining themselves as male people. No statistical variation was observed between heterosexual, bisexual and homosexual groups. Single and married people had higher purchase rates, with roses being the preferred flowers. Tropical flowers may represent a trend to be explored in market segmentation. The purchase of flowers for seduction was mostly associated with affective relationships such as boyfriends/girlfriends or spouses and the use of flowers in the search for new relationships or even fortuitous cases was also evidenced. Most respondents who reported that have received flowers described that it was a positive influence and contributed to feeling seduced. Finally, it is possible to consider market segmentation, however, it is urgent that the sector be organized in order to elaborate a diagnosis of potential consumption, elaborate consumer acceptance tests, define groups to be segmented, establish targeted marketing campaigns and create evaluation programs for consumer loyalty.

Resumo As flores desde o século V a.C são associadas a sedução, no entanto não foram encontrados estudos que pudessem revelar de que forma ocorre a compra de flores com essa intenção. Visando investigar o perfil e o comportamento do consumidor de flores com o objetivo de sedução, foi realizado estudo exploratório descritivo junto a 108 consumidores no momento que procederam a aquisição com o objetivo de sedução. O estudo revelou que entre as pessoas que compraram flores com este proposito a frequência foi em média 1,7 vezes ao ano, sendo que 64,7% dos compradores se definiam como pessoas masculinas. Não foi observado variação estatística entre os grupos de heterossexuais, bissexuais e homossexuais. As pessoas solteiras e casadas apresentaram maiores índice de compra, sendo as rosas as flores preferidas. As flores tropicais podem representar uma tendência a ser explorada na segmentação de mercado. A compra de flores para sedução em sua maioria estava associada a relacionamentos afetivos como namorados (as) ou cônjuges, também foi evidenciado o uso das flores na busca por novos relacionamentos ou ainda casos fortuitos. A maioria dos entrevistados que relataram que ter recebido flores descreveram que foi uma influência positiva e contribuiu para que se sentisse uma pessoa seduzida. Finalmente, é possível considerar a segmentação do mercado, no entanto urge que o setor se organize no sentido de elaborar diagnóstico de consumo potencial, elaborar testes de aceitação dos consumidores, definir grupos a ser segmentados, estabelecer campanhas de marketing direcionado e criar programas avaliação para fidelização do consumo.

Resumo Visando a subsidiar uma melhor compreensão do cenário da crise instalada pelo novo coronavírus (SARS-CoV-2: COVID-19) no mercado varejista de flores, apresenta-se resultado de pesquisa exploratória descritiva realizada entre abril e maio de 2020 junto a 30 gestores de floriculturas localizadas na região sul do Brasil. Os resultados evidenciaram que os impactos mais significativos foram a queda no número de clientes, o que reduziu o faturamento quando comparado com os valores comercializados antes da pandemia, gerando uma redução na movimentação financeira de 45,3% em média. Das floriculturas pesquisadas, 70% ficaram fechadas em média 21,4 dias e quando foram reabertas, se deu com restrições no atendimento relativo ao horário ou controle do número de pessoas nas lojas. O uso do e-comerce e mídias sociais foram as principais ações de enfrentamento comercial na retomada das vendas, sendo os aplicativos mais usados o WhatsApp® e Instagram®. No entanto outras ações como desconto nas compras por quantidade, entrega grátis e marketing nas regiões de entorno das lojas também foram registrados. Entre as possíveis ações tomadas no enfrentamento da crise gerada pelo novo coronavírus e que pode vir a apresentar efeitos positivos, se destaca a oferta de cursos online direcionado ao comercio de kits de jardinagem, a adoção da metodologia just in time que poderá resultar na parceria com produtores locais para reduzir os custos de estoque e preço de compra, a organização de grupos de compras coletivas para barganhar preço junto aos atacadistas, bem como, a redução de custos de transporte e operacionalização no Veiling de Holambra.

Abstract In order to support a better understanding of the current scenario of the crisis installed by the New Coronavirus (SARS-CoV-2: COVID-19) in the flower retail trade, it is presented a descriptive exploratory research carried out between April and May 2020 with 30 flower shop managers located in the Southern region of Brazil. The results showed that the most significant impacts were the drop in the number of customers, which reduced the company’s income when compared to the values sold before the pandemic, and that the pandemic scenario generated a 45.3% reduction in financial transactions on average. Among the flower shops in this survey, 70% of flower shops were closed for an average of 21.4 days, when they were reopened with restrictions on attendance related to hours or the number of people inside the stores. The e-commerce and social media were the main tools to confront this situation, and the most used Apps were WhatsApp and Instagram. But other actions such as discounting on purchases by quantity, free delivery and marketing in the surrounding were also registered. Among the possible complementary actions in order to face this crisis and which can have positive effects, it is highlighted the online courses directed to the trade of gardening kits, the adoption of the Just In Time (JIT) methodology that can result in partnerships with local producers in order to reduce inventory costs and purchase prices, and the organization of collective purchasing groups to bargain prices with wholesalers, as well as the reduction of transportation and operational costs at Veiling in Holambra.

Resumo O comercio varejista de flores tem apresentado bom potencial de desenvolvimento no agronegócio. Assim, visando subsidiar uma melhor compreensão do cenário atual, apresenta-se o resultado de pesquisa que buscou promover uma classificação pela Taxonomia Estratégica de Porter, revelando quais eram as principais vantagens competitivas duradouras no segmento. Neste contexto, foi realizada uma pesquisa exploratória descritiva entre julho a outubro de 2019, em que 23 varejistas de flores do litoral do Paraná concordaram em participar da pesquisa. O resultado da classificação da taxonomia de Porter revelou que a maioria dos varejistas utiliza a estratégia de diferenciação (n = 52%), seguido pela estratégia de enfoque (n = 48%), sendo que não foram encontrados varejistas que fizessem a adoção da estratégia de liderança em custo. As principais ameaças oriundas das forças competitivas eram o poder de negociação dos fornecedores e a ameaça de produtos substitutos. As principais táticas comerciais, que na percepção dos entrevistados resultavam em vantagem competitiva duradoura, eram a qualidade das flores vendidas, a experiência no segmento de flores que gerava atendimento diferenciado, a oferta de produtos diferentes dos tradicionais e menores preços. As tipologias estratégicas da taxonomia de Porter adotadas pelos varejistas no litoral do Paraná, no cenário atual, aparentemente se confirmaram como capazes de minimizar os efeitos das forças competitivas e são capazes de gerar vantagem competitiva sustentável.

Abstract The flowers retail trade has shown good potential for development in agribusiness, despite the growth. Thus, in order to support a better understanding of the current scenario, it is presented the result of a research that sought to promote a classification by Porter’s Strategic Taxonomy, revealing what were the main lasting competitive advantages in the segment. In this context, a descriptive exploratory research was carried out between July and October 2019, where 23 flowers retailers in Paraná Coast, South of Brazil agreed to participate in the survey. The result of the classification of Porter’s taxonomy revealed that most retailers use the differentiation strategy (n = 52%), followed by the focus strategy (n = 48%), with no retailers that adopt the strategy of leadership in cost. The main threats from competitive forces were the bargaining power of the suppliers and the threat of substitute products. The main commercial tactics, which in the interviewees’ perception resulted in lasting competitive advantage, were the quality of the flowers sold, the experience in the flower segment that generated differentiated service, the offer of products different from the traditional ones and lower prices. The strategic typologies of Porter’s taxonomy adopted by retailers in Paraná Coast, in the current scenario, seem to be able to minimize the effects of competitive forces and they are able of generating sustainable competitive advantages.

Resumo O Estado do Paraná é uma das regiões brasileiras de maior incidência do extrativismo de bromélias, entre os fatores para a ocorrência desta situação, destaca-se a grande procura desta espécie como planta ornamental e o fácil acesso às florestas, a existência de poucos viveiros de cultivo e dificuldades dos produtores nos processos de cultivo especialmente nos estágios iniciais da cultura. Entre as espécies deste grupo de plantas ornamentais destaca-se a Aechmea gamosepala Wittmack. (Bromeliaceae) com forte apelo comercial e por consequência de extrativismo. Diante deste contexto, realizou-se um estudo visando a avaliar a germinação e sobrevivência de sementes da espécie. Foram testados cinco tipos alternativos de substratos de fácil acessibilidade ao produtor rural: fibra de casca de coco, plantmax®, húmus de minhoca, casca de pinus umidificada e solo agrícola peneirado. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com 4 repetições e 25 sementes por unidade experimental, à temperatura ambiente, em casa de vegetação, com irrigação por aspersão por um período de 90 dias. O tempo médio de início de germinação foi de 6,95 dias, com média de 74,8% no ponto máximo de germinação, porém não foram observadas diferenças estatísticas significativas entre os tratamentos. Para sobrevivência de plântulas os substratos de casca de pinus umidificada (70,8%) e a fibra de casa de coco (80,4%) se mostraram como os melhores substratos para Aechmea gamosepala Wittmack.

Abstract The State of Parana is one of the Brazilian regions with the highest incidence of extraction of bromeliads, among the factors for the occurrence of this situation, they highlight a great demand for this species as ornamental flowers and the easy access to forests, few cultivation ponds and difficulties for farmers in cultivation processes, especially in the early stages of cultivation. The species Aechmea gamosepala Wittmack stands out among the species of this group of ornamental plants (Bromeliaceae) with strong commercial appeal and consequently of extraction. Given this context, a study was carried out to evaluate the germination and survival of seeds of the species. Five alternative types of substrates easily accessible to farmers were tested: coconut husk fiber, Plantmax®, earthworm humus, humidified Pinnus husk and sieved agricultural land. The experiment was conducted in a completely randomized design with 4 replications and 25 seeds per experimental unit at room temperature in a greenhouse, with sprinkler irrigation for a period of 90 days. The mean time for the onset of germination was 6.95 days, averaging 74.8% at the peak of germination, but there were no significant statistical differences between the treatments. For the seedling survival, humidified Pinnus husk substrates (70.8%) and coconut fiber house (80.4%) proved to be the best substrates for Aechmea gamosepala Wittmack.

RESUMO O crescimento do consumo per capita de flores no Brasil ainda é baixo quando comparado a outros países, entre os vários fatores que podem estar atrelados a este desnível de crescimento cita-se o estabelecimento de poucas ou ineficientes estratégias de marketing. Neste contexto, apresenta-se resultado da avaliação do perfil e comportamento do consumidor de flores, visando a subsidiar as ações de marketing para o segmento comercial varejista da cadeia produtiva de floricultura. O estudo foi realizado a partir de entrevistas a 300 pessoas de ambos os gêneros no momento em que compravam flores em 22 floriculturas do litoral do Paraná. Esta região foi selecionada em função de seu potencial de produção e comercialização de flores que é similar a outras regiões brasileiras e outros países onde a floricultura apresenta relevância econômica. Identificou-se o gênero feminino como consumidor majoritário (n = 62,7%), com tendência a elevação no consumo a medida que avançava a escolaridade (Coeficiente de Correlação de Spearman, p < 0,05 = uso próprio r = 0,122; p = 0,039; presentear r = 0,174; p = 0,003). Registrou-se média de aquisição de 4,4 ± 1,9 vezes por ano, com consumo preferencial de orquídeas (n = 36,3% para uso próprio) e rosas (n = 86,7%, para presentear). O comércio varejista de flores não atendia a expectativa dos clientes especialmente em relação a preço, promoções e qualidade da produção. O gênero masculino e a classe de consumidores da terceira idade podem representar importantes alternativas de incremento ao consumo atual de flores.

ABSTRACT The growth of per capita consumption of flowers in Brazil is still low when compared with other countries. Among several factors that may be linked to this growth gap, the establishment of few or ineffective marketing strategies was cited. In this context, we present the results of the profile and behavior of flower consumer, aiming to subsidize marketing actions for the retail segment of flower supply chain. The study was conducted through interviews with 300 people of both genders at the moment they were buying flowers at 22 flower shops in the Paraná coast. This region was selected due to its potential for flower production and commercialization, which is similar to other Brazilian regions and other countries where the flower market has economic relevance. The female gender was identified as the major consumer (n = 62.7%), with tendency of increase in consumption as education level advanced (Spearman correlation coefficient, p < 0.05 = for own use r = 0.122; p = 0.039; for gift r = 0.174; p = 0.003). The acquisition average of 4.4 ± 1.9 times per year was registered, with preferential consumption of orchids (n = 36.3% for own use) and roses (n = 86.7%, for gift). The flower retail trade did not meet the expectations of consumers, especially in relation to price, promotions, and production quality. The male gender and the elderly consumer class may represent important alternatives to increase the current consumption of flowers.

The results of a study of the impact of market management on the ornamental plants supply chain are presented, using Curitiba, which is considered the most expressive flower market in Paraná State, as a case study. The flower market in Paraná ranks fifth in Brazil in terms of the volume of commercialization and sixth in terms of per capita consumption. However, this State, which initiated floriculture activities nearly 50 years ago, does not have a prominent florist supply pole, although adequate environmental conditions for such activities exist in Paraná. Therefore, to obtain more information about and a better understanding of the determinants of this scenario, a literature review and interviews were conducted. The flower shops structure and operations (retail and wholesale), as well as the relationship among traders and other links in the supply chain, were characterized. Current floriculture sector market management practice does not meet the specific requirements to ensure either an adequate structure or the sustainability of the flower sector supply chain in Paraná State.

Esta investigación presenta un estudio de caso sobre el impacto de la gestión de la comercialización en la cadena productiva de plantas ornamentales, utilizando Curitiba como caso de estudio. La ciudad de Curitiba es considerada el mercado de floricultura más importante del Estado del Paraná. El mercado floricultor del Estado del Paraná ocupa el quinto lugar en volumen de comercialización y sexto lugar en consumo per capita en el ranking del Brasil. Entretanto, este Estado, que inició la actividad de floricultura hace casi 50 años, no presenta un polo productivo floricultor de importancia, a pesar de las condiciones ambientales adecuadas para dicha actividad. Por lo tanto, con el fin de tener más información para una mejor comprensión de los factores determinantes de esta situación, se ha caracterizado a través de entrevistas y revisión de la literatura la estructura y funcionamiento de los establecimientos comerciales de floricultura (minorista y mayorista) y se caracterizó la relación entre comerciantes y los demás lazos de la cadena productiva. Los resultados muestran que la gestión de comercialización actual del sector de floricultura no cumple las especificaciones requeridas para garantizar una adecuada estructuración y sustentabilidad de la cadena productiva de floricultura en el Estado del Paraná y que este hecho se repite en varios otros estados del Brasil.

Realizou-se um estudo prospectivo da cadeia produtiva de bromélias no Estado do Paraná, objetivando conhecer o perfil do produtor paranaense, com respectiva capacidade de atender às demandas de mercado, identificar e caracterizar os diferentes níveis da cadeia produtiva e detectar os principais pontos de estrangulamento do desenvolvimento desse setor. Para tanto, foram entrevistados 19 produtores, 160 varejistas e 18 atacadistas. A quantidade de bromélias oriundas da produção do Paraná e aptas ao mercado era de 5.340 plantas ao ano, inferior à demanda do Estado. As condições exigidas pelos varejistas (v) e atacadistas (a) para aquisição de bromélias dos produtores regionais eram: preço igual ou inferior ao praticado em São Paulo (exigido por: v = 134; a = 18), qualidade da produção condizente com a encontrada no mercado (v = 86; a = 16), capacidade de efetuar entregas periódicas (v = 81; a = 11) e capacidade de atendimento dos pedidos extras (v = 55; a = 7). Não foi encontrado produtor no Estado do Paraná que pudesse atender a todas as exigências de forma simultânea. Os principais entraves que impediam a inserção da produção no mercado regional eram decorrentes da inaplicabilidade dos modelos de gestão da produção rural, adotados pelos produtores, e das incongruências tecnológicas observadas na maioria dos viveiros de cultivo, que resultavam em produção de baixa qualidade.

This paper is a prospective study about the bromeliads production and trade in Paraná State, Brazil, which aimed to know the producers' profile in Paraná State with the respective capacity of meeting market demands, identify and characterize the different levels of the bromeliads production chain, as well as detect the main bottlenecks to the development of this sector. A total of 19 producers were interviewed; 160 retailers and 18 wholesalers. The amount of bromeliads from the regional production and suitable to be the traded was 5340 plants per year, which was lower than the State demand. The conditions demanded by retailers (r) and wholesalers (w) to purchase bromeliads from regional producers were: equal to or lower price than it is sold in São Paulo (required by: r = 134; w = 18), production quality demanded as found in the market (r = 86; w = 16), ability to make regular deliveries (r = 81; w = 11) and replacement capacity for requests of extra orders (r = 55; w = 7). It was not found in Paraná a producer that could meet all requirements simultaneously. The main barriers that prevented the inclusion of production in the regional market were due to the inapplicability of the rural production management models adopted by the producers and the technological inconsistencies observed in most of the culture hatcheries that resulted in low quality production.

Visando a contribuir para o melhor entendimento da participação da atividade extrativista no âmbito da comercialização de bromélias no Brasil, apresentou-se resultado de pesquisa que buscou: a) identificar e caracterizar os extrativistas de bromélias formalmente registrados e os informais no Estado do Paraná; b) identificar e caracterizar as metodologias de coleta, o preparo e vias de comercialização das plantas coletadas; c) levantar a opinião dos extrativistas sobre facilidades e dificuldades desta atividade. O extrativismo de bromélias no Paraná foi identificado em 12 municípios, englobando 31 famílias extratoras, predominantemente concentradas no litoral do Paraná (n=10) e Município de Ortigueira (n=7). Foram identificados dois tipos básicos de extrativistas: residente e oportunista, com diferenças marcantes entre estes, especialmente no que se refere a volume e forma de extração. Foram identificadas 21 espécies submetidas ao extrativismo, sendo as mais frequentemente coletadas: Vriesea incurvata Gaudich. comercializada por 90% dos entrevistados, Nidularium innocentii Lem. (77%), Vriesea platynema Gaudich. (67%), Tillandsia stricta Sol. ex Ker Gawl. (55%) e Vriesea carinata Lem. (55%).

Aiming to contribute to the better understanding of the wild harvesting participation in the context of the bromeliads trade, the results from a study focused on: a) identifying and to characterizing the bromeliads wild harvesters (formally and not formally registered) in the State of the Paraná; b) identifying and characterizing the harvesting methodologies, preparation and trade routes, and c) surveying the harvesters opinion on the facilities and difficulties of bromeliads wild harvesting are presented. The bromeliads wild harvesting was detected in 12 municipalities at Parana State, involving 31 harvester families, most of them concentrated at the coastal zone (n=10) and Ortigueira Mun. (7). Two basic harvester types were identified: resident and opportunist with outstanding differences between them especially related to volume and forms of extraction. A total of 21 bromeliads species were identified as submitted to wild harvesting, being the more frequently collected: Vriesea incurvata Gaudich. (cited by 90% of the interviewed harvesters), Nidularium innocentii Lem. (77%), Vriesea platynema Gaudich. (67%), Tillandsia stricta Sol. ex Ker Gawl. (55%) and Vriesea carinata Wawra (55%).

Avaliou-se a germinação das sementes de Aechmea nudicaulis (L.) Griseb. (Bromeliaceae). As tentativas de produção desta espécie, a partir de sementes, têm ocorrido de forma empírica, utilizando-se substrato à base de pó de xaxim (Dicksonia sellowiana Hook.), que tem restrições de uso, por estar ameaçada de extinção. Foram testados cinco tipos alternativos de substratos de fácil acessibilidade: húmus de minhoca, areia, fibra de casca de coco, serapilheira e Plantmax®. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e 50 sementes por unidade experimental, à temperatura ambiente, em viveiro rústico, coberto com sombrite (70%). Leituras semanais foram efetuadas, durante 70 dias. A melhor performance, como substituto alternativo, foi a da serapilheira, que apresentou valores de germinação de 79,5% e sobrevivência de 97%, estatisticamente similares aos obtidos com xaxim (78%; 94,75%; Tukey, p < 0,05). Adicionalmente, este produto apresenta como características positivas, alta disponibilidade, baixo custo e fácil reciclagem.

For this study, the germination of Aechmea nudicaulis (L.) Griseb. (Bromeliaceae) was evaluated. Production attempts from seeds for this species have taken place in an empirical form, using substrate based on xaxim (Dicksonia sellowiana Hook.) powder, the use of which is currently restricted, as it is an endangered species. Five easily accessible alternative substratum were tested: worm humus, sand, coconut shell fiber, forest litter, and Plantmax®. The experiment was conducted using a completely randomized design, with four replications and 50 seeds per experimental unit, at room temperature in a rustic nursery covered with 70% shade cloth. Weekly readings were performed during 70 days. The best alternative as a substitute to xaxim was forest litter, due to its germinability of 79.5% and survival rates of 97%, significantly similar to xaxim (78%; 94.75%; Tukey p < 0,05). Additionally, this product features positive characteristics such as high availability, low cost, and easy recycling.